Czy to pszenica, czy ryż, kombajn LEXION pomaga w żniwach na całym świecie
Osiem tysięcy różnych odmian: ryż stanowi podstawę wyżywienia miliardów ludzi na świecie
LEXION MULTICROP – jedna maszyna, różne rodzaje upraw. Oto mały eksperymenty myślowy, który to ilustruje: niemiecki rolnik, który zwykle używa kombajnu LEXION do zbioru pszenicy, wjeżdża nim na pole ryżowe. Co się dzieje?
Przede wszystkim po prostu zbiera ryż – wyjaśnia Meik Palmer, kierownik zespołu ds. produktów w CLAAS. Nie ma znaczenia, czy jest to pszenica, ryż, proso, słonecznik, soja czy dowolny inny gatunek roślin, ponieważ kombajny CLAAS z serii MULTICROP to maszyny żniwne stworzone z myślą o zbiorze różnych rodzajów upraw. Ci, którzy dotąd zbierali wyłącznie pszenicę, będą zdumieni błyszczącymi korytami przyrządu żniwnego. – Ryż to szorstka roślina. Działa jak papier ścierny.
Jedna roślina, która żywi cały świat
Ryż ryżowi nierówny: na świecie występuje ponad osiem tysięcy odmian ryżu, które można ogólnie podzielić na długo-, średnio- i krótkoziarniste. Ryż długoziarnisty można rozpoznać po długich, wąskich ziarnach, które pozostają sypkie po ugotowaniu. Do odmian cieszących się popularnością w Europie i Ameryce należą ryż basmati i ryż jaśminowy. Ryż średnioziarnisty ma krótsze i szersze ziarna, a po ugotowaniu jest nieco bardziej kleisty. Najpopularniejsza jest zapewne odmiana arborio, która nadaje się doskonale do risotto. Ryż krótkoziarnisty ma krótkie, okrągłe ziarna i jest idealny do przyrządzania sushi.
Odmienne są również etapy obróbki: Zebrany ryż jest przed spożyciem pozbawiany łusek, a niekiedy również polerowany. W przypadku ryżu pełnoziarnistego usuwa się tylko zewnętrzną łuskę, dzięki czemu ziarna są bogatsze w substancje odżywcze. Z podobnych względów tzw. ryż paraboliczny przed wyłuskaniem jest wstępnie gotowany na parze, dzięki czemu część substancji odżywczych przenika z łusek w głąb ziaren.
Uprawa ryżu rośnie na całym świecie
Ryż stanowi podstawę wyżywienia miliardów ludzi. Według danych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa światowe zbiory ryżu w sezonie 2023/2024 wyniosły około 520 mln ton, czyli o blisko 15% więcej niż dziesięć lat temu. Areał przeznaczony pod uprawę ryżu również stale rośnie – w ciągu ostatnich dziesięciu lat zwiększył się z ponad dziesięciu milionów hektarów do 165 milionów hektarów.
Zastosowanie kombajnów zbożowych zrewolucjonizowało uprawę ryżu. Zastosowanie tych maszyn przyspiesza zbiór upraw, obniża koszty robocizny, a często podnosi również jakość pozyskiwanego ziarna. W krajach takich jak Chiny i Indie, które razem odpowiadają za ponad połowę światowej produkcji ryżu, kombajny zbożowe są wysoko cenione za swoją wydajność. – Ale maszyny CLAAS równie dobrze radzą sobie na ogromnych polach ryżowych w Argentynie, USA czy Australii – wyjaśnia Palmer. Maszyny z serii MULTICROP są używane nawet w Europie, a ściślej mówiąc, we Włoszech.
Dwie czynności, jeden wybór: CLAAS
Ryż kosi się możliwie jak najwyżej, więc stół przyrządu żniwnego musi być jak najkrótszy, aby usprawnić przepływ koszonego materiału – wyjaśnia Palmer, kierownik zespołu ds. produktów. Prawidłowe ustawienia można znaleźć w dostępnej w kombajnie zbożowym instrukcji dla poszczególnych rodzajów upraw. Wystarczy wybrać podstawowe ustawienia dla rodzaju upraw „Ryż” w centralnym systemie operacyjnym kombajnu – terminalu CEBIS.
W odróżnieniu od pszenicy ryż raczej wyczesuje się, niż młóci. Aby na dłuższy czas przezbroić kombajn LEXION ze zbioru pszenicy na zbiór ryżu, niezbędna jest również zmiana konfiguracji niektórych części zespołu młócącego oraz wzmocnienie wybranych części. Palmer wie, że wielu klientów najchętniej sięga po części PREMIUM LINE marki CLAAS, które są bardziej odporne na ścieranie przez ryż.
Wymienia się również klepisko młocarni na klepisko kołeczkowe, aby umożliwić wyczesywanie i oddzielanie ziaren ryżu od pozostałych części rośliny. Pozwala to uniknąć uszkodzenia ziaren. – Podczas zbioru ryżu rolnik nie ma praktycznie żadnych informacji zwrotnych. W przypadku pszenicy kamera GRAIN QUALITY określa udział połamanych ziaren bezpośrednio podczas zbioru – wyjaśnia Palmer. W przypadku ryżu udział połamanych ziaren często można ocenić wizualnie dopiero po ich wyłuskaniu i wypolerowaniu.
